☞ 차(茶) 한 잔, 항산화의 과학을 담다하루를 시작하거나 마무리할 때 즐겨 마시는 차 한 잔에는 단순한 향과 온기 그 이상이 담겨 있습니다. 특히 녹차, 홍차, 우롱차 같은 전통적인 차는 강력한 항산화 성분을 품고 있어, 우리의 몸속 세포를 보호하고 각종 질병으로부터 방어하는 데 도움을 줍니다. 대표적인 성분으로는 EGCG, 폴리페놀, 테아닌이 있으며, 이들은 각각 고유한 방식으로 우리 몸에 긍정적인 영향을 미칩니다. 본문에서는 이러한 성분들이 체내에서 어떻게 작용하는지, 어떤 과학적 연구로 입증되었는지, 그리고 일상에서 얼마만큼 섭취하는 것이 적절한지에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. EGCG (Epigallocatechin Gallate): 녹차 속의 항산화 챔피언EGCG는 녹차에 가장 풍부하게 ..
