◆ 똑같은 커피, 다른 반응 이유는 유전자에 있다아침에 마신 커피 한 잔이 어떤 사람에겐 활력을, 어떤 사람에겐 두근거림과 불면을 안겨줍니다. 같은 양의 카페인을 마셨는데도 반응이 극명하게 다른 이유는 무엇일까요? 그 핵심에는 ‘CYP1A2’라는 유전자가 있습니다. 카페인은 단순한 각성제가 아니라, 우리의 유전자와 상호작용하며 신체에 다양한 영향을 미치는 복합적 물질입니다. 이번 글에서는 카페인의 신진대사 작용 메커니즘과 그 과정에 중요한 역할을 하는 CYP1A2 유전자에 대해 살펴보고, 유전적 변이에 따라 개인이 카페인에 얼마나 민감하게 반응하는지에 대한 연구 사례들을 소개합니다. ▷카페인의 대사 과정: 간에서의 분해 작용우리가 섭취한 카페인은 위장에서 빠르게 흡수되어 혈류를 통해 전신을 순환한 뒤, ..
